La Commission européenne a lancé un outil de surveillance des prix des denrées alimentaires, mardi 13 juin dernier.
Cet instrument, développé par Eurostat, aura ainsi pour fonction d'analyser des séries chronologiques de prix tout au long de la chaîne alimentaire, à l’échelle de l’Europe comme des États membres.
Les prix des denrées alimentaires sont définis tout au long de la chaîne de production. La plateforme d'Eurostat affiche donc les prix agricoles, les prix des produits importés, des transformateurs et des grossistes et le prix payé par les consommateurs, par pays et par catégorie.
Les prix des produits agricoles sont très volatiles depuis quelques années. Cet instrument permet de rendre plus transparente l’évolution des prix aux différentes étapes de la chaîne de production alimentaire. Il permet d'évaluer la hausse et la baisse des prix et leur répercussion d'une étape à l'autre de la chaîne d'approvisionnement.
Plus d'Information:
Le communiqué de la Commission
Les utilisateurs et les chercheurs sont invités à envoyer leurs commentaires sur ce nouvel outil ici, en utilisant leur identifiant UE (UE Login).
