Née de la volonté régionale et départementale, l’association Occitanie Europe a été créée en 2001 afin d’affirmer la place et le rôle de la région au plan européen.
L’entrée en vigueur de la nouvelle carte territoriale au 1er janvier 2016 a conduit à déployer une telle dynamique sur l’ensemble du territoire de la région Occitanie Pyrénées-Méditerranée.