Malgré la demande croissante de produits de la mer dans l’UE, le secteur de l’aquaculture ne se développe pas au même rythme.
Alors qu’à l’échelle mondiale, la production de poisson de consommation issue de l’aquaculture a été multipliée par de nombreuses fois, la production de l’UE stagne dans les segments de l’eau douce et des mollusques et croît à un rythme beaucoup plus faible dans le cas de l’aquaculture marine.
À l’heure actuelle, l’UE ne répond qu’à environ un tiers de sa demande de produits de la mer, les deux tiers restants étant importés.
